Какво да сготвим с гъби: идеалната храна за подсилване на имунитета

гъби
Снимка: iStock

В сезон, когато искаме да устоим на вирусите, edna от идеалните храни за целта са гъбите.

Освен че съдържа витамин D, тази храна повишава имунитета на организма, като увеличаване на броя и силата на Т-клетките.

Храни, които помагат да устоим на COVID-19

Гъбите са подходяща храна и при отслабване, тъй като потискат апетита за дълго време.

По думите на експертите много диети са сходни по калоричност, но силно се различават по степен на засищане.

Орехите например задоволяват нуждата от храна по-бързо, а продуктите, богати на захар и мазнини, ни карат да преяждаме. 

Експертите са проверили дали печурките могат да послужат като основа за диета. Те са предложили на група от доброволци закуски и обеди с гъби или с месо. След това са отчели степента на засищане на хората и колко дълго продължава.

Оказва се, че гъбите задоволяват апетита на участниците за по-дълго време, отколкото месото.

Хората, които приемат повече месни продукти на закуска, изяждат по-голямо количество храна на обяд. 

Освен засищащи, гъбите са богати на витамини и антиоксиданти.

А ето и няколко идеи за рецепти с гъби от златния кулинарен архив на Edna.bg:

Хлебен пудинг с гъби

Гъбена яхния

Телешка супа с боб и гъби

Поширани яйца с гъби

Бърза фритата с гъби

Гъбен пай „Слънце“

Запеканка с гъби по испански

Горски щрудел с 5 вида гъби

Пирог с гъби

Постна рецепта със спанак и гъби

Киш с праз и гъби

Къри картофки с броколи и гъби

Пикантни печени гъби

Броколи с гъби и салвия

Постни лозови сарми с гъби

Супа от тиквички, картофи и гъби

Пилешко с гъби, зеленчуци и вино за 20 минути

Ароматен омлет с чушки и гъби

Телешко с гъби и тиквичка

Как да изберем идеалните и здравословни гъби?

 

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти