В момента всички пазари и витрини с плодове и зеленчуци са пълни с тикви. А тиквата е един наистина удивителен зеленчук, заради многобройните си полезни хранителни качества.

Тиквите спадат към плодовите зеленчуци. 

Твърди се, че историята на тиквата започва още преди 5000 години в далечно Перу, а именно индианците са първите хора, занимавали се с отглеждане и развъждане на тикви. Археологически разкопки доказват това твърдение.

Тиквата е добър източник на минералите калий и фосфор, калций, магнезий, желязо,мед и кобалт. Има високо съдържание на витамин С - около 15 мг в 100 г, както и каротин, целулоза (около 1 г).

Кои са най-полезните и вкусни есенни храни

4 снимки

Тиквата е доста богата на пектин и витамините В1, В2 и РР. Семките на тиквата са прословути с отличните си хранителни и лечебни свойства. Вкусните тиквени семки съдържат много масла, белтъчни и смолисти вещества. При консумация не бива да се осоляват много. Полезни са за страдащите от хронични чернодробни възпаления, гастрит, колит, анемия, хипертония и остеопороза.щ

А за всички почитатели на есенното меню с тиква, споделяме 14 бързи и много вкусни рецепти с тиква, кликнете върху желаните от вас, за да научите повече как да си ги сготвите у дома:

🎃 Как се прави: печена тиква

🎃 Тиквени меденки с аромат на есен

🎃 Чийзкейк с тиква

🎃 Карамелени кубчета от тиква

Снимка: Thinkstock

🎃 Киш с риба тон, праз и тиква

🎃 Разядка с тиква за 20 минути

🎃 Постна питка с тиква

🎃 Кекс от тиква

🎃 Паста с тиква

Снимка: Thinkstock

🎃 Пикантна крем супа от тиква

🎃 Сладки с тиква

🎃 Есенна баница

🎃 Топла салата

🎃 Техника за тиквено пюре

7 вкусни есенни рецепти

7 снимки