Пикантна крем супа от тиква

Нещо топло и вкусно за обяд

Пикантна крем супа от тиква
Снимка: netinfo
1.83 от общо 6 гласа
Необходими продукти

Необходими продукти:

1,5 кг тиква – обелена, почистена от семките и нарязана на кубчета
1 глава лук – нарязана на полумесеци
2 с.л. зехтин или олио
5-6 скилидки чесън
1 л пилешки бульон
половин литър вода
100 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана

чили на вкус
мащерка на вкус
щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

В дълбок съд загрейте олиото на котлона и запържете лука за няколко минути, докато придобие златист цвят.

Прибавете чесъна и запържете за около половин минута, колкото да си пусне аромата (внимавайте да не го изгорите, защото ще стане горчив).

Прибавете тиквата и сипете пилешкия бульон. 

Долейте вода, колкото е необходимо, за да се покрият всички кубчета тиква. 

Варете, докато тиквата омекне напълно.

Пасирайте супата с част от бульона в кухненски робот, блендер или с пасатор.

Върнете супата обратно на котлона, прибавете прясното мляко и готварската сметана и оставете да поври 3-4 минути.

Ако ви се струва гъста долейте още вода, докато постигнете желаната от вас гъстота.

Прибавете сол, черен пипер, мащерка, индийско орехче и чили на вкус.

Поднесете с крутони или препечен хляб.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти