Какво да сготвим с гъби: идеалната храна за подсилване на имунитета

15.10.2023 10:00

В сезон, когато искаме да устоим на вирусите, edna от идеалните храни за целта са гъбите.

Освен че съдържа витамин D, тази храна повишава имунитета на организма, като увеличаване на броя и силата на Т-клетките.

Гъбите са подходяща храна и при отслабване, тъй като потискат апетита за дълго време.

По думите на експертите много диети са сходни по калоричност, но силно се различават по степен на засищане.

Храни, които помагат да устоим на COVID-19

7 снимки

Орехите например задоволяват нуждата от храна по-бързо, а продуктите, богати на захар и мазнини, ни карат да преяждаме.

Още от Здравословно

Експертите са проверили дали печурките могат да послужат като основа за диета. Те са предложили на група от доброволци закуски и обеди с гъби или с месо. След това са отчели степента на засищане на хората и колко дълго продължава.

Оказва се, че гъбите задоволяват апетита на участниците за по-дълго време, отколкото месото.

Хората, които приемат повече месни продукти на закуска, изяждат по-голямо количество храна на обяд.

Освен засищащи, гъбите са богати на витамини и антиоксиданти.

А ето и няколко идеи за рецепти с гъби от златния кулинарен архив на Edna.bg:

🍄 Пилешки дробчета с ориз и гъби

🍄 Кремообразна полента с рагу от гъби

🍄 Агнешка чорба с гъби

🍄 Гъби на тиган