Необходими продукти:
2 с.л. краве масло
2 с.л. зехтин
400-500 г брюкселско зеле
1 голяма ябълка
сол и черен пипер на вкус
няколко стръкчета розмарин

За приготвяне на ядките:
1 с.л. масло
1 с.л. кафява захар
100 г сурови орехи

Начин на приготвяне:
Загрейте маслото и зехтина на средна температура в тиган. Добавете нарязаното на ситно брюкселско зеле и нарязаната на резени ябълка заедно със солта и пипера.

Прибавете розмарина и оставете продуктите за няколко минути на котлона при постоянно разбъркване.

В друг съд разтопете маслото за ядките, изсипете орехите и добавете захарта. Бъркайте на средна температура около две минути.

Гарнирайте салатата с готовите ядки.