Пилешки кюфтета

В допълнение от тиквички и моркови

0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:

1 пиле (около 1,2 кг)
2 малки тиквички
50 г сирене „Пармезан“
1/2 глава лук
1 зелена люта чушка
1 скилидка чесън
2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

за гарнитурата:
2–3 връзки моркови
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус

за соса:
1 авокадо
1/4 връзка магданоз
2 стръка пресен босилек
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 скилидки чесън
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето се обезкостява, а кожата му се отстранява. Месото се смила в месомелачка. 

Тиквичките се измиват добре и се настъргват. Посоляват се леко и се оставят така за около 5 минути. След това се изстискват внимателно. 

Лукът и чушката се наситняват. Чесънът се стрива на паста с малко сол. 

Пилешката кайма се замесва с тиквичките, лука, чушката, чесъна, червения пипер, сол и черен пипер на вкус. Оформят се 12 кюфтета. Пекат се 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. След това се поръсват с настърган пармезан и се запичат за още 2–3 минути. 

Морковите се почистват и се обелват. Заливат се със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Изваждат се и се поръсват с наситнен копър. 

Авокадото се почиства и се пюрира с лимоновия сок, зехтина и около 100 мл вода. Добавят се чесънът, стрит на паста с малко сол, и наситнените магданоз и босилек. Овкусява се със сол. 

Кюфтетата се поднасят с гарнитура от моркови и сос от авокадо.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Картофени кюфтета с плънка

Печени кюфтета с бекон и моцарела

Съветски бургери

Как се приготвят кюфтенца от магданоз

Още една рецепта за кюфтета

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти