Чийзкейк с череши

Чийзкейк с череши

5 от общо 1 гласа
75 мин.
Необходими продукти
За основата
  • какаови бисквити - 250 гр - 2.55 лв
  • масло - 125 гр - 3.30 лв
  • орехи - 120 гр - 4.19 лв
За крема
  • заквасена сметана - 250 гр - 4.41 лв
  • крема сирене - 250 гр - 5.99 лв
  • извара - 250 гр - 2.62 лв
  • течна сметана - 200 мл - 1.80 лв
  • пудра захар - 60 гр - 0.31 лв
  • желатин 10 грама - 1 пакетче - 0.59 лв
  • череши - 800 гр - 6.39 лв

Изобилие от пресни череши за нас значи само едно – много и разкошни десерти и задължително един чийзкейк с череши измежду тях по рецептна на  Mate Kitchen. Кадифен, плодово свеж и с богат, но и мек млечен вкус. През топлите летни дни е особено изкусителен и разхлаждащ, защото се приготвя без печене. Вадите от хладилника, отрязвате си красиво парче и потъвате в нежния му вкус. О, и не е прекалено сладък, което често е в състояние да ни откаже от някои десерти. В него има само 60 грама пудра захар. Останалата сладост идва от добре узрелите плодове.

А как постигнахме богатия и в същото време деликатен млечен вкус на нашия чийзкейк с череши? Направихме крема от заквасена сметана, крема сирене, извара и течна сметана. Няма маскарпоне, което обичайно се ползва в сурови чийзкейкове, и благодарение на това десертът е толкова лек. С чиста съвест можете да си отрежете по-голямо парче и да си налеете чаша домашна лимонада или ледено фрапе с него. Студената напитка ще бъде много по-добра компания за него от топлото кафе.

Ако искате повече контраст във вкуса, можете да ползвате за основа на вашия чийзкейк с череши не какаови, а шоколадови бисквити. С орехите и маслото ще се съчетаят добре. Друга възможност е да замените орехите с печени и леко осолени лешници. Става наистина забележително съветват от Mate Kitchen.

Да ви е сладко!

За основата

 Смелете бисквитите и ги смесете с натрошените орехи и разтопеното масло.

 Разпределете бисквитената смес равномерно на дъното на форма за печене с подвижно дъно, покрито с хартия за печене. Стените покрийте с пластмасови ленти.

 Притиснете добре с помощта на чаша или купичка и приберете тавата в хладилника, а през това време пригответе крема.

За крема

 Почистете половината от черешите от дръжките и костилките и ги нарежете.

 Разбъркайте желатина със студена вода и го оставете да набъбне според указанията на опаковката.

 В купа разбийте заквасената сметана, крема сиренето, изварата , пудрата захар и течната сметана.

 Разтопете желатина на водна баня и го прибавете към крема при непрекъснато бъркане.

 Добавете половината от черешите, разбъркайте и изсипете крема върху охладената основа. Приберете я отново в хладилника за 4-5 часа, за да стегне желатинът.

 Почистете другата половина от черешите, украсете с тях готовия чийзкейк и поднесете.

Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа какаови бисквити, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Прочетете още: 

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти

Не просто футбол