Рецептите на Лора Караджова от "Черешката на тортата"

Новият сезон на предаването "Черешката на тортата" започна и неговият втори звезден готвач тази седмица е певицата Лора Караджова.

Тя поднесе на своите гости патладжан със сирене и телешко с дюли, а рецептите на Лора можете да изпълните и вие сами вкъщи.

Всички необходими продукти и техниката на приготвяне вижте долу:

Патладжан със сирене

Необходими продукти за две порции:

1 голям патладжан
3-4 с. л. зехтин
3-4 скилидки чесън
натрошено сирене
1 пресен обелен домат
магданоз

Начин на приготвяне:

Патладжанът се опича цял във фурната. Обелва се и се поставя в чинията за сервиране. Разрязва се по дължина и леко се натиска с дървена лъжица, така че да не се развали формата му. Посолява се, залива се със зехтина, поръсва се със счукания чесън, натрошеното сирене и нарязания магданоз. По желание може да сервирате със сос.

Начин на приготвяне на соса:

Няколко скилидки чесън се запържват заедно с обелени и нарязани (или настъргани) домати в зехтин за няколко минути. Украсява се с пресен босилек и разрязани наполовина чери доматчета.

Телешко с дюли

Необходими продукти:

4 бр. дюли
800 г. телешко месо
1 глава червен лук
100 г. смлени орехи
2-3 моркова
канела
2 с.л. лъжици мед
сол
черен пипер
зехтин за намазване на тавичката

Начин на приготвяне:

Телешкото месо се сварява с червения лук и сол на вкус в тенджера под налягане. Тавичката се намазва със зехтин и се посипва със смлените орехи и с нарязаните на кръгчета моркови. Вместо тавичка може да използвате и гювеч. Порциите месо се нареждат в тавичката с дюлевите парчета, нарязани на ладии. Дюлите се посипват с канела. Медът се разтваря в бульона от телешкото и се използва за заливка на месото и дюлите. Поръсва се с черен пипер и с подправки по желание и се пече в гореща фурна, докато дюлите омекнат. Ястието придобива сладко-кисел вкус.

Вижте още: Рецептата на Маги Вълчанова от "Черешката на тортата": Спагети с тиквички и скариди

Последвайте ни и в Инстаграм ТУК

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Представителите на кой зодиакален знак не можете да понясяте?

Абонамент