Рецептата на Маги Вълчанова от "Черешката на тортата": Спагети с тиквички и скариди

Рецептата на Маги Вълчанова от "Черешката на тортата": Спагети с тиквички и скариди

2.6 от общо 5 гласа
30 мин.
Необходими продукти

Необходими продукти: 

30 бр. скариди
2 средно големи тиквички
1 пакет спагети

пармезан
сол
зехтин
чесън
магданоз
босилек
50 гр. кедрови ядки     

Новият сезон на предаването "Черешката на тортата" започна с представянето на Маги Вълчанова, която реши да приготви пред гостите си спагети със скариди и тиквички. 

Вижте рецептата и повече подробности във видеото. 

Начин на приготвяне:

Скаридите се почистват. Спагетите (400 г.) се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се отделят настрана.

След това се приготвя сос песто. За целта магданозът, босилекът, пармезанът (25 г), зехтинът (50 мл.), чесънът (4 скилидки), кедрови ядки(50гр), лимоновият сок (2 с.л.) и малко сол се пасират за кратко в блендер до получаване на едра консистенция.

Тиквичките (2 бр.) се нарязват на ивици (по желание и на кубчета) и се задушват на пара до омекване. Най-добре със специален уред за готвене на пара, но ако не разполагате с такъв, може и в дълбок тиган с малко зехтин. Идеята е да се избегне пърженето, за да се запазят по-свежи и здравословни тиквичките. След това към тях се прибавят скаридите (400 г.), които се преварително се пържат, докато станат розови и напълно готови. Скаридите се добавят към тиквичките, като към тях прибавяме сварените спагети и босилековото песто. Разбърква се внимателно, докато леко се задушат и ароматите се смесят.

Поръсваме с пармезан. Сервира се веднага, докато ястието е още топло.

Още рецепти от предаването:

"Лодки от цикория" по рецепта на Александра Богданска

Рецептата на Гери Малкоданска за ароматна сьомга

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти