На 19 август отбелязваме Световния ден на картофите – храната, която най-често присъства в менюто ни. Независимо дали ще е като чипс, картофено пюре, печени картофи, печени или пържени картофки, картофите винаги са вкусни.

Култивирането на картофите е започнало между 5000 и 8000 година преди Христа в южната част на Перу и северната част на Боливия. След откриването на Новия свят този зеленчук се е разпространил по цял свят.

В различните си варианти на приготвяне картофите са любима храна на милиони хора. Те могат да се сервират като основно ястие, а може и да се направят на брашно, от което да се приготвят хляб и палачинки.

В средните векове по-бедната част от населението на Ирландия е оцеляла благодарение на картофите, тъй като макар и зеленчук, те са достатъчно засищащи, за да се хапнат за обяд и вечеря.

Снимка: Istock

А в Русия са открили и друга полза от картофите – превръщането им в алкохол. Популярната руска водка се дестилира от картофи, което показва, че този зеленчук както да се хапва, така и може да се пие.

Пригответе си картофено ястие за закуска, обяд или вечеря днес, за да отбележите празника на картофите, като може да смесите картофите с любимите си съставки и да изберете варианта, който най-много ще ви се услади.

А за да ви помогнем, ви представяме цели 10 рецепти с картофи, които са подходящи за всеки вкус. Те се приготвят лесно и бързо и за изключително вкусни!

***

Картофени кюфтета с праз

Пълнени картофи със сирена и броколи

Картофени кюфтета с плънка

Запечени картофи със сирене

Любимите пържени картофи с пикантен сос

Снимка: Thinkstock

Печени картофки с бира в плик

Картофена салата с репички и целина

Картофена яхния с кайма

Картофена фокача

Картофена супа с бира и леща