Картофена яхния с кайма

С налични продукти

Картофена яхния с кайма
Снимка: iStock/Getty Images
1 от общо 1 гласа
50 мин.
Необходими продукти

150 г говежда кайма

6 средни картофа

1 1/2 ч.ч. доматен сок

2 глави лук

250 мл телешки бульон

3 скилидки чесън

3 с.л. зехтин

3 ч.л. масло

1 с.л. доматено пюре

1 ч.л. смлян кимион

1 ч.л. сладък червен пипер

1 ч.л. зърна черен пипер

1 с.л. сол

3-4 стръка прясна мащерка

Начин на приготвяне:

В тенджера сипете каймата и я запържете като я разделяте с помощта на шпатула. Обелете и нарежете едната глава лук на ситно и я добавете при каймата. Запържете за кратко и добавете зехтина и маслото. Добавете другата глава лук - обелена и разрязана на две половини. Продължете да запържвате каймата до златисто, като я разделяте на песъчинки.

Добавете сухите подправки - кимион, червен пипер, зърна черен пипер и сол. Разбъркайте за 20 секунди. Добавете доматеното пюре и запържете и него за половин минута.

Налейте доматения сок и бульона. Обелените картофи разрежете на по 8 парчета и ги добавете в тенджерата. Разбъркайте много добре. Достатъчно е течността да е до ръба на картофите. Захлупете тенджерата и оставете да заври. След това намалете силата на огъня и гответе 30 минути.

Поднесете топлата картофена яхния с кайма, поръсена с листенца мащерка и гарнирана с кисело мляко или кисели краставички.

Още рецепти:

Картофена запеканка с шунка и кашкавал
Бърза вечеря – запеканка с печени чушки
Запеканка със спанак
Запеканка с извара
Шарена запеканка
Запечени сиренца със спанак и яйце

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти