Картофена фокача

Гарнирана със сирене и домати

Картофена фокача
Снимка: Thinkstock/Guliver
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

400 г картофи
300 г краве сирене
350 г брашно (+ за размесване)
1/4 кубче жива мая
1 щипка захар
2 ч. л. сол
120 мл хладка вода
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“ (+ за заливане)
300 г чери домати
2 ч. л. сух риган
1/4 с. л. морска сол

Начин на приготвяне:

Картофите се белят. Режат се на кубчета и се сваряват. Оставят се да се охладят и се намачкват с вилица. Маята се разтваря в малка част от водата, заедно със захарта. Оставя се да шупне. 

Брашното се разбърква със солта. Прибавят се натрошеното сирене, картофите, останалата вода, маята и зехтинът. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. 

Втасалото тесто се разпределя в тава, застлана с пергаментова хартия. Притиска се с пръсти и пак се оставя да втаса. Отново се притиска с пръсти. Залива се със зехтин, поръсва се морска сол и риган. 

Подреждат се половинките чери домати и се притискат в тестото. Пече се 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

Още идеи с картофи:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти