Как да направим божествено турско кафе у дома
Как да си направим кисели краставички
Тайните на перфектно изпечените ябълки
Как да почистите плота на печката със сода за хляб
Тайната за вкусна и ароматна варена царевица
Тайната на добрата зимнина: как да си направите кисело зеле
Лесно рецепта: шоколадова торта за 1 минута
Как да почистите дома си с оцет, сода, водка и горчица
Габриела Сахатчиева
Да, и ние си представяме как сме в Рим, Милано, Венеция, Флоренция или който и да е красив и слънчев италиански град и отпиваме с наслада любимия си Аперол шприц от запотена чаша в някое китно кафене.
Уви, реалността е малко по-различна – може и да сме в офиса сега, но това не пречи след работа да се развихрим в кухнята у дома и да дадем повод за изява на бармана в себе си.
Шприцът се ражда през периода на господството на Хабсбургите в област Венето около 1800 година. Войниците и различни търговци, дипломати и служители на Хабсбургската империя във Венето бързо свикват да пият местното вино в таверните, но не са добре запознати с голямото винено разнообразие, както и с процентите алкохол в различните вина, на което не са свикнали.
Ето защо новодошлите започват да молят местните да добавят малко вода във виното (на немски spritzen, откъдето идва и името), за да направят виното по-леко. Оригиналният шприц се е правел от пенливо бяло или червено вино, разредено с прясна вода.
Днес Аперол шприц е популярен аператив в североизточна Италия, а около 2018 г. става известен и из цял свят, като през 2019 г. сайтът “Drinks International” го класира на 9 място за най-продаван коктейл в света.
За да се пренесете поне за малко в Италия и да си направите сами Aperol Spritz (или за по-благозвучно aperitivo, което звучи сладко като лято в чаша), трябва да съберете няколко съставки. Нуждаете се от бутилка с оранжевия ликьор, кубчета лед, охладено просеко, газирана вода и резенчета портокал. И най-голямата чаша за вино, която имате, разбира се!
Първо напълнете чашата с кубчета лед, добавете еднакво количество ликьор и просеко, но не забравяйте да оставите и място за газираната вода. Накрая украсете коктейла с резенче портокал в напитката или на ръба на чашата.
Какво остава? Да се отпуснете на терасата или в градината си и да се насладите на свежия летен коктейл с любимия си човек. Защото в крайна сметка не е важно мястото, а компанията!
Още свежи идеи:
- Перфектният коктейл за всяка зодия
- Щастие в чаша: ето как да приготвим сами у дома прословутия коктейл Джента (за идеален петъчен завършек на деня)
- Какво ще се случи в любовен план на всяка зодия това лято?
- Най-добрите летни коктейли, които трябва да опитате още сега
