Най-опасните летни храни

Най-опасните летни храни
Снимка: Thinkstock

Хранителните натравяния през лятото са толкова разпространени, колкото и слънчевите изгаряния.

Високите температури, неправилната обработка и неглижирането на хигиената могат да превърнат и най-обикновената краставица в потенциално опасна храна.

За да се предпазите, ви припомняме някои от най-опасните храни през лятото.

Разбира се, ако ги приготвяте и съхранявате правилно, няма никаквъ проблем.

Вижте за какво да внимавате:

Недопечено месо

Печеното месо не само е по-вкусно, са открили прадедите ни, но е и безопасно.

Ако не изпечете месото достатъчно добре, има опасност в него да останат бактерии като ешерихия коли, които да предизвикат от леко до тежко стомашно неразположение.

Яйчени сосове

Майонеза, сос за салата Цезар и още много други се правят от яйца. Кремовете за всички домашни торти също съдържат яйца, а те при висока температура имат навик да се развалят много бързо.

Оставете яйчените кулинарни произведения за по-хладните месеци от годината и използвайте сосове на основата на кисело мляко.

Недобре измити зеленчуци

Почвата, в която растат зеленчуците, съдържа множество бактерии, които се пренасят в листата, а оттам и в тялото ни.

Основният проблем на зеленолистните зеленчуци и краставиците е ешерихия коли. Тя се среща често и в домашните градини и решението срещу нея е обилно измиване с вода на листата и обелване на кората на краставицата.

Другото, за което трябва да внимавате, е да не режете зеленчуците на същата дъска, на която сте рязали сурово месо. Ако то е било заразено с нещо, бактериите ще се прехвърлят на зеленчуците.

Морски дарове

Рибите, мидите, калмарите и октоподите също могат да причинят натравяне заради съдържащите се в тях различни бактерии и паразити.

Избягвайте да ядете сурови морски продукти, нека всичко да е преминало термична обработка.

Обикновено симптомите на хранително или бактериално отравяне са стомашни болки, повръщане и диария.

Специалисти съветват през първите 24 часа от появата на симптомите, да не се взимат лекарства, които спират тези симптоми, защото това е начинът на тялото да се прочисти от отровите.

По-важно е да се приемат препарати за хидратация на организма, често, на малки глътки.

Ако симптомите продължат и след 24 часа, посетете лекар.

При малките деца и възрастните хора консултацията с лекар трябва да стане още в началото, тъй като при тях обезводняването настъпва много бързо и може да има сериозно последици.

За да завършим оптимистично, отново съветите за безопасна храна: Чиста храна, чисти ръце, добре сготвени пресни продукти и правилно съхраняване.

Още по темата: 

Полезни храни - вредни практики

Полезните "лоши" храни

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Представителите на кой зодиакален знак не можете да понясяте?

Абонамент