„Мраморен“ ръжен хляб

Очарова и с вид, и с вкус

1 от общо 4 гласа
70 мин.
Необходими продукти

за светлото тесто:
300 г брашно
150 г ръжено брашно (да не е пълнозърнесто)
2 с. л. краве масло (със стайна температура)
1 с. л. кафява захар „Мусковадо“
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. ким
зехтин за намазване
за тъмното тесто:
300 г брашно
150 г ръжено брашно (да не е пълнозърнесто)
2 с. л. краве масло (със стайна температура)
1 1/2 с. л. какао
1 с. л. кафява захар „Мусковадо“
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. ким
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Двата вида брашно за светлото тесто се разбъркват със солта и семената ким. 

Маята и захарта се разтварят в 200 мл топла вода. Наливат се към сухите съставки, заедно с маслото и се замесва меко и еластично тесто, ако има нужда се добавя вода. 

По същия начин се приготвя и тъмното тесто, но към сухите съставки се добавя и какаото. 

Оставят се да втасат в съд, намазан със зехтин. 

Всяка топка тесто се разделяна на четири. Всички парчета се разточват на правоъгълни кори с еднакъв размер. Върху една бяла кора се поставя една тъмна, после пак бяла и пак тъмна. 

Завива се руло и се оформя хляб. По същия начин се оформя и вторият хляб. 

Прехвърлят се в набрашнена тава или форма за печене терин. Оставят се да втасат. 

Пече се около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Други рецепти:

Топла питка със сиренце...
Да замесиш любов
Как да направим питка
Орехова питка
Бърза питка със сирене
Содена питка за Бъдни вечер
Орехова питка

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Мара Белчева - красивата българска поетеса
Известни

Мара Белчева - красивата българска поетеса

Битка за сърцето на една от най-красивите поетеси била причина...

Маршът на незадоволените жени
Свободно време

Маршът на незадоволените жени

Телата им са покрити с кожа, главата с косми, имат две очи...

8-те навика на щастливите хора
Свободно време

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави...

Абонамент