Идеалните палачинки

Перфектната рецепта

Идеалните палачинки
Снимка: Bg.vessysday.com
4 от общо 5 гласа

Необходими продукти:

2 яйца
500 мл. мляко
180 грама брашно
2 супени лъжици разтопено масло
1 чаена лъжичка пудра захар
1/2 чаена лъжичка сол
1/3 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Разбъркайте всички продукти в голяма купа. Ако имате ръчен блендер, можете да разбъркате тестото с него – така то ще стане възможно най-гладко, без бучки брашно. Ако ли не, разбивайте с бъркалка или вилица докато се получи хомогенна смес.

Загрейте тиган за палачинки на средна температура.
Палачинките се готвят възможно най-тънки, затова бързо изгарят на по-висока температура. Нагласете температурата спрямо вашите котлони.

Ето и няколко съвета:

* Намазнявайте тигана преди да опечете всяка една палачинка (за предпочитане с масълце)
* Когато изсипвате тестото в тигана: дръжте тигана с една ръка, а в другата купата с тестото. Докато изсипвате тестото в центъра на тигана, го наклонете бързо във всички посоки, за да разпределите тестото равномерно по цялото дъно. След първите две-три палачинки ще свикнете с техниката и с количеството тесто, което е необходимо за една палачинка.

* Винаги покривайте вече опечените палачинки, докато приготвяте останалите.
* Колкото по-течно е тестото за палачинките – толкова по-вкусни са те. 

* Разбира се, вие можете да съобразите рецептата с вашия вкус, ако искате да хапвате по-тестени палачинки, добавете още брашно.
* Не забравяйте да овкусите тестото – сол и захар са задължителни подправки за палачинково тесто. 

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Други рецепти:

Шоколадови палачинки за закуска
Разберете в какво се крие чарът на палачинките
Сладко суши от палачинки
Как да си направим палачинки с шоколадов пълнеж
Дантелени палачинки
Палачинкова торта
Палачинки с кус-кус за вечеря

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Абонамент