Картофени кюфтета с моцарела

Домашни и много апетитни

1.5 от общо 2 гласа
60 мин.
Необходими продукти

1 кг стари картофи
250 г сирене „Моцарела“ (за пици)
50–80 г галета (+ за овалване)
1 яйце
1/4 връзка див лук
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
за соса:
200 г заквасена сметана
1/4 връзка копър
1 скилидка чесън
1 щипка лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват. Докато са още горещи, се обелват и се намачкват. Охлаждат се. 

Моцарелата се настъргва и заедно с галетата и яйцето се прибавят към картофеното пюре, разбърква се много добре. 

Поръсва се с наситнен див лук и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се. 

Оформят се плоски кюфтета и се овалват в галета. Пържат се в зехтин, от всяка страна, до златисто. 

Сметаната се разбърква със стрития на паста чесън, наситнения копър, лютия пипер, сол и черен пипер на вкус. Кюфтетата се поднасят със соса.

Други рецепти:

Кюфтета на грил

Кюфтета от фиде

Кюфтенца на грил в лимонови листа

Картофени кюфтета

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти