Таратор с газирана вода и лешници

Лятна свежест

Таратор с газирана вода и лешници
Снимка: Thinkstock
1 от общо 2 гласа

Необходими продукти:

800 г кисело мляко
200 г рукола
2 краставици
3 скилидки чесън
2 филии хляб
300 мл газирана вода
1 връзка магданоз
1 връзка копър
5 капки лют сос
50 мл зехтин екстра върджин
100 г печени белени лешници
100 г краве сирене
сол

Начин на приготвяне:
Руколата се почиства, измива се и се нарязва наедро. 1/3 от нея се смесва с почистените от дръжките магданоз и копър, едната краставица, небелена и нарязана на дебели кръгчета, 3 скилидки чесън и 200 г от киселото мляко. Пасира се. Прибавя се хлябът и отново се пасира.

Прецежда се.Втората краставица се обелва и се нарязва на малки кубчета. Прибавя се към пасираната супа и се овкусява с лютия сос и сол. Оставя се в хладилник поне за 30 минути.

След като се охлади, се прибавя останалото кисело мляко, зехтинът, газираната вода, и се разбърква. В купи се разсипва от супата, слага се от свежата рукола, натрошено сирене и начупени лешници. 

Още рецепти за таратор:

Тар(а)торът
Сух таратор от моркови
Таратор с яйца и сирене
Таратор с чушки

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти