Кюфтета на грил

С лимонови листа за аромат и разкош

Кюфтета на грил
Снимка: Списание "Меню"
1 от общо 1 гласа

Лимонът е достатъчно разпространено саксийно растение у нас, така че да осигури зелената и ухаеща на цитруси и хлорофил изненадваща съставка за тези кюфтета, които от това веднъж печелят свеж аромат, а втори път - сочност.

Необходими продукти за 4 порции:

500 г телешка кайма
2 яйца
40 г прясна галета
2 с. л. заквасена сметана
50 г настъргано сирене тип пармезан или кашкавал
1 с. л. пресен лук, ситно нарязан, по желание
1 връзка магданоз, ситно нарязан
 сол и черен пипер на вкус
 млади листа от лимон
50 мл зехтин

Начин на приготвяне:

Галетата се разбърква със сметаната и яйцата. Каймата се обърква добре с яйчната смес, магданозът, сиренето, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Меси се поне 10 мин., за да станат кюфтетата сочни и да не се свиват при печенето. Може да се използва приставката за месене на маслено тесто на кухненския робот за 4-5 мин.

Оформят се кръгли плоски кюфтета, намазват се със зехтин и се увиват в лимонените листа. Листата също се намазват със зехтин.

Кюфтетата се пекат в загрят грил или на загрят грил-тиган по 3-4 мин. от всяка страна. Ако се зачервят бързо отвън, а отвътре останат по-сурови, може да се дозапекат във фурната още 5 - 10 мин. на 200º С, Ядат се горещи с резени лимон.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Кюфтета по чирпански

Кюфтета и тирамису

Кюфтета от фиде

Пълнени кюфтета с гъби и сметана

Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти