Запечен качамак

Простичко, но толкова вкусно

1 от общо 1 гласа
Необходими продукти
  • 400 г царевично брашно
  • 400 г краве сирене
  • 200 г краве масло
  • сол на вкус
  • За сместа за наденици:
  • 250 г смляна свинска плешка
  • 250 г смлени свински гърди
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1/4 ч.л. сминдух
  • 1/4 ч.л. сух риган
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Стрийте чесъна на паста с малко сол. Разбъркайте двата вида мляно месо с чесъна, червения пипер, сминдуха, стрития риган, сол и пипер на вкус. Оставете каймата да престои 20 минути. След това с ръце я накъсайте в сух тиган и я запържете до златистокафяво.

Разбъркайте брашното в 1 л хладка вода. В тенджера загрейте 1 л вода с 1/2 с.л. сол. Щом водата кипне, постепенно сипвайте кашата с брашно - на тънка струйка и при постоянно бъркане. Продължете да бъркате с дървена лъжица и гответе на слаб огън, докато се сготви - около 25 минути. Щом сместа започне да се отделя от стените на съда, дръпнете от огъня.

В друг съд загрейте маслото и го бъркайте на умерен огън, докато стане светлокафяво и развие аромат на ядки. Дръпнете го от котлона и го прецедете.

С част от маслото намажете големи форми за крем брюле. Сложете от качамака и го намажете с масло. Отгоре сложете от запържената кайма и натрошено сирене, а после отново качамак и масло. Запечете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Сервирайте всяка порция с останалата запържена кайма и натрошено сирене. По желание поръсете с червен пипер и още малко от кафявото масло.

*Печете във фурна с включен вентилатор.

Прочетете още:

Царевичен хляб
Пикантна царевица на тиган

Лесна запържена царевица
Как да си сготвим с царевица
Вкусно телешко с чили

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти