След обилните великденски трапези идват тежки дни за спешните медици. Дежурните кабинети се изпълват с хора, прекалили с хапването на вкуснотии. Особено потърпевши са децата. Отчитат се повишен брой на случаите на алергия, повръщане, разстройство, болки в корема.

Ключът към спокойствието, както винаги, е умереността в храненето. Което трудно се удава, особено когато вкъщи има деца. А те са най-застрашени.

►Коклюшът се завръща, какво да правим

Комбинацията шоколад, яйца, месо и козунак е трудна за обработване от нежната храносмилателна система на най-малките. Яйцата са тежка храна, в големи количества затрудняват черния дроб и жлъчката. Последствията са тежест в стомаха, гадене, повръщане. Като прибавим и боята, с която се боядисват яйцата, към която някои са алергични, положението може да стане опасно. Нека децата спазят ритуала с чукането с боядисани яйца. Не е необходимо да ядат яйцата, или поне да се ограничат до едно. Ръчичките редовно трябва да бъдат измивани, защото боята от тях попада лесно в устата.

Снимка: iStock

Агнешкото месо е добра храна, стига да не е много тлъсто. А то, както се знае, се приготвя и с доста масло. Поносимостта към това месо е индивидуална, някои получават стомашни проблеми след консумацията му, особено малките деца. Мазните меса се консумират умерено, и винаги със салата! Опасност крие и произходът на месото, ако е внесено от други страни и не се знае колко пъти е замразявано - качеството му рязко спада, а здравето е застрашено. По-добре купето месо от сигурен източник, дори на малко по-висока цена.

Евтините козунаци са истинска химическа бомба. Какво ли има в козунак за 2 лв? Всичко друго, но не и натурални продукти. Сухо мляко, яйчен прах, евтина мазнина /маргарин/, изкуствен подсладител, консерванти, оцветители и други Е-та за по-голяма трайност, цвят и добър търговски вид. Единствените истински продукти са водата и брашното.

Снимка: iStock

Най-негативно влияние върху здравето имат изкуствените подсладители, те са евтини, 30 пъти по-сладки от захарта и затова масово се използват. Защо са опасни? При консумацията на този изкуствен продукт с устата си човек усеща сладост, чрез рецепторите мозъкът е информиран, че в организмът постъпва нещо сладко и той „нарежда“ на панкреаса да секретира инсулин. Отделеният инсулин обаче не разпознава този синтетичен продукт /за разлика от естествените захар, глюкоза, фруктоза/ и неговото ниво остава високо.

Висок инсулин означава още по-голям апетит за сладко, небалансирана кръвна захар и вълчи апетит. Хапваме все повече, а транспортната функция на инсулина насочва въглехидратите и дори белтъците към черния дроб и периферните клетки за образуване на мазнини. Ето откъде идва изразът „гладен и дебел“. Не си го причинявайте, нито на децата, не купувайте евтини козунаци с изкуствен подсладител. По-добре намалете количеството за сметка на качеството.

Добави ни в предпочитани източници в Google