Как да си направим ментов екстракт

Как да си направим ментов екстракт
Снимка: netinfo

Няма нищо по-ефектно в кулинарията от това да добавяме различни екстракти към любимите ни сладки и солени ястия, така че да придобиват още по-фантастичен и зашеметяващ вкус.

И ако допреди години единствената ни позната есенция от подправка бе ванилията, то днес можем да експериментираме с богат набор от аромати, които да придадат на традиционните гозби нетрадиционен и новаторски акцент.

И тъй като екстракт от полезни билки можете да си направите и съвсем сами у дома, ние ще ви покажем Edna изключително лесна и бърза идея за това как да създадете екстракт от мента в домашни условия.

Както добре знаем, ментата е Edna билка с безбройни полезни качества, а съчетана в ароматна комбинация със сладкиш от шоколад, пудинг, чай, горещ шоколад, сладолед или баница, наистина може да омагьоса храната в едно гастрономическо вълшебство.

За направата на ментовия екстракт ще са ви необходими:

♦ Малък буркан с добро уплътнение в областта на капачката (който да не пропуска въздух след затваряне)
♦ Свежи стръкчета мента (такива можете да си наберете от горска поляна през пролетта и лятото или да си ги закупите от голям и добре зареден супермаркет или от павилион за плодове и зеленчуци)
300-400 мл алкохол (водка, ром или бърбън)
♦ Дървена чукалка

Ето и как да изпълните идеята стъпка по стъпка:

Измийте добре стръкчетата мента и ги подсушете.

Снимка: netinfo

Отделете листата от дръжките, като се стараете да не ги накъсвате.

Снимка: netinfo

Поставете листата в буркана и с помощта на дървената чукалка бавно ги намачкайте, така че да освободят своите полезни масла.

Снимка: netinfo

Излейте алкохола в буркана, така че да покрие стритите листа.

Снимка: netinfo

Покрийте буркана с плътно затварящ се капак и го оставете за съхранение в тъмен шкаф за 3-4 седмици, като през това време периодично го разклащайте.

Когато екстрактът вече е готов, можете да се развихрите в кухнята и да приготвите своите чудесни ментови кулинарни вълшебства.

апп
Снимка: Edna.bg

[img original]35354703[/img]

Още за ментата:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти