Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
олио за пържене на маслена баня
канела и пудра захар за поръсване
за ябълковото пюре:
4 зелени ябълки
100 мл тъмен ром
50 г тъмни стафиди
50 г мед

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 250 мл топла вода, заедно със захарта.

Пресипва се при брашното и се замесва меко тесто, което се оставя да втаса в намазана с олио купа.

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на кубчета. Слагат се в касерола с рома, меда и стафидите и се готвят на слаб, огън под капак, докато омекнат и течността се изпари.

Пюрират се, а ако пюрето е течно, се сгъстява на умерен огън.

От тестото се оформят 8 топки, намазват се с олио и се оставят да починат за 30 минути.

Тестените топки се изтъняват с намазнени ръце, като в средата им се прави дупка.

В дълбок съд се загрява олио до 180 градуса. Мекиците се пържат на маслена баня до готовност и златист цвят.

Отцеждат се и се поръсват със смес от пудра захар и канела. Гарнират се с ябълковото пюре.  

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Вижте още идеи за закуска:

Най-бързите сиренки
Соленки с крема сирене
Ароматни соленки
Какво има за закуска
Бързи и вкусни идеи за сутрешна закуска