Хляб със спанак и сирене

Ароматен и изкусителен

1.67 от общо 6 гласа
120 мин.
Необходими продукти

за тестото:
500 г брашно
180 г краве масло
250 мл прясно мляко (топло)
1/2 кубче жива мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
за плънката:
600 г спанак (почистен)
300 г краве саламурено сирене
200 г сирене „Котидж“
1 яйце за намазване
сусам и нигела за поръсване
 

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта. Маята се разбърква с млякото и захарта и щом шупне, се налива към сухите съставки. 

Замесва се меко тесто, което се покрива и се оставя на топло да втаса. Маслото се разтопява. 

Спанакът се бланшира в кипяща вода, след това се шокира във вода с лед и се отцежда добре. Подсушава се и се накълцва, овкусява се със сол. 

Саламуреното сирене се натрошава и се смесва със сиренето котидж. Тестото се разделя на 6 части, от които се разточват кръгли кори. 

Първата кора се маже с масло, ръси се със сирена, следват кора, масло, спанак и така, докато свършат продуктите, завършва се с кора. 

Краищата се прегъват навътре. Форма за торта с диаметър 26 см се застила с хартия за печене, намазва се с масло. Оформеният хляб се обръща и се поставя в нея. Оставя се да втаса повторно. 

По повърхността му се правят прорези, като за парчета за торта. Маже се с разбито яйце и се поръсва със сусам и нигела. 

Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност – 30 минути. Охлажда се и се нарязва.

Други рецепти за хляб:

Царевичен хляб с маслини за закуска
Как да омесим хляб у дома
Как да съхраняваме хляб

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти