- яйца - 3 бр - 2.00 лв
- гъби - 2 бр - 0.50 лв
- бекон - 100 гр - 3.15 лв
- кашкавал - 50 гр - 1.12 лв
- зелен лук - 1 стрък - 0.51 лв
- пшенична тортиля - 1 бр - 0.61 лв
- олио - 25 мл - 0.10 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Нещото, което ни привлече в рецептата за тортила омлет на Mate Kitchen, е хрупкавата запечена коричка, под която се крие сочна вътрешност от яйца, бекон, гъби, разтопен кашкавал и зелен лук. Твърде вкусно е, за да е истина. И за пореден път се убедихме, че продуктите, които са ни до болка познати, могат да ни изненадат, ако само добавим, променим, преосмислим начините, по които сме ги приготвяли досега. В този случай една пшенична тортиля променя кулинарната игра.
Тортила омлет е перфектната късна закуска/ранен обяд, но може да си го направите и за вечеря. Добавете свежи зеленчуци за салата, може би и студена бира. На нас тази вкуснотия ни напомня за лято и плаж, когато нямаме нужда храната да е изобилна, но богатството от цветове ни кара да се усмихваме още по-широко. Изглежда разглезващо добре. И е също толкова вкусно.
Ако нямате тортили подръка, винаги може да използвате лаваш или арабски питки. Когато се запекат, стават чудно хрупкави и вкусът им се променя до неузнаваемост. Можете да си направите дори домашен чипс от тях, разкошни са!
Топлият тортила омлет би могъл да бъде много ефектно обяснение в любов. Мързелива сутрин, въртите се в кухнята с любимия човек, защото вече сте освирепели от глад, но разполагате с достатъчно време да си забъркате нещо вкусничко, да си подредите красиви подложки на масата и да се насладите на бавно хапване. А може и в леглото – за тортилата не ви трябват нож и вилица, успокояват ни Mate Kitchen.
Загрейте мазнината в тиган и запържете нарязания на кубчета бекон до лек златист загар.
Нарежете гъбите на тънки ивички и ги прибавете при бекона. Пържете ги докато станат златисти и апетитни.
През това време нарежете зеления лук на ситно и го добавете последен в тигана. Щом омекне, изсипете отгоре разбитите с малко сол и черен пипер яйца.
Покрийте омлета с тортилата и след 3-4 минути, след като вече е стегнал отдолу, го обърнете с помощта на голяма чиния.
Поръсете с настърган кашкавал и щом се разтопи, извадете готовия тортила омлет, сгънете го на две и го нарежете. Поднесете със салата по ваш вкус.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пшенична тортиля, което може да предизвика алергични реакции.
Прочетете още:
