Необходими продукти

1 октопод
6-7 зрънца бахар
6-7 дафинов лист
2 ч. л. захар
2 с. л. оцет

Начин на приготвяне 

Извадете зъба на октопода и го оставете да ври под похлупак около час-час и половина.

Подправете водата с дафинов лист, бахар, оцет и захар.

Проверява се с шиш или тънък нож, когато минава свободно – готово!

Вижте допълнителните инструкции на шеф Манчев във видеото.

Махнете октопода от котлона и изчакайте да изстине.

Нарежете на парченца и сложете в тава. Покрийте един пръст със соса и печете до готовност.

Сервирайте със свежи зеленчуци и охладено узо.  

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Опитайте още предложения от „Черешката на тортата“:

"Лодки от цикория" по рецепта на Александра Богданска
От кухнята на Наталия Кобилкина: Нежни пилешки филенца
Рецептата на Гери Малкоданска за ароматна сьомга
Тортата на Тереза Маринова с бисквити, орехи и канела