Пилешки кюфтета със сос от сиренe

Най-вкусни са, когато се приготвени у дома

Пилешки кюфтета със сос от сиренe
Снимка: ThinkStock/Guliver
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

300 г пилешко филе
300 г пилешка пържола от бут (без кожа)
2 стръка пресен лук
2 стръка мащерка
2 филии бял хляб
1 с. л. горчица
1 брой яйце
20 г сирене „Пармезан“
зехтин за пържене
сол и бял пипер на вкус
за соса:
250 мл течна животинска сметана
100 г сирене „Пармезан“
20 г краве масло
1 скилидка чесън
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парченца и го смелете в месомелачка през едра решетка. 

Наситнете лука и мащерката, накиснете хляба във вода. Смесете месото с лука и мащерката. 

Прибавете горчицата, отцедения хляб, сол и бял пипер, настъргания пармезан и яйцето. 

Омесете добре каймата и я оставете в хладилник да престои поне за 30 минути. 

Оформете малки кюфтенца и ги изпържете в зехтина до полуготовност.

За соса накълцайте чесъна и го запържете за кратко в маслото, но не бива да се карамелизира. Налейте сметаната и добавете настъргания пармезан. Овкусете със сол и бял пипер. 

Сложете кюфтенцата в соса и гответе още минута-две. Сервирайте веднага. По желание ги поръсете с нарязан магданоз.

Други рецепти:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти