Уханна супа с целина и дюли

Идеална за дъждовните почивни дни

0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:

1/4 глава целина
2 дюли
2 картофа
2 стръка праз (бялата част)
2 скилидки чесън
2 глави лук
1 л пилешки бульон
50 мл зехтин
300 г кисело мляко
сол на вкус
100 г краве масло
1–2 ч. л. арабска подправка „Рас ел ханут“

Начин на приготвяне:

Лукът, празът, чесънът и целината се белят и се нарязват на ситно.

Запържват се в зехтина, докато започнат да се карамелизират. 

Добавят се обелените и нарязани на ситно картофи и дюли. 

Налива се бульонът и се вари, докато дюлите и зеленчуците омекнат. 

Прибавя се киселото мляко, посолява се, пюрира се и се прецежда. 

Маслото се сгорещява в тиган, добавя се подправката „Рас ел ханут“, разбърква се и съдът се дърпа от огъня. 

Супата се сервира с овкусеното масло.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти