Студена крем супа от боб

С аромат на мента

1 от общо 2 гласа
15 мин.
Необходими продукти

1 консерва бял боб (400 г)
1 краставица
1 скилидка чесън
1/2 лимон
4 стръка мента
250 г кисело мляко
100 г зелени маслини (без костилки)
50 мл зехтин (+ за сервиране)
сол и черен пипер на вкус

1 консерва бял боб (400 г)
1 краставица
1 скилидка чесън
1/2 лимон
4 стръка мента
250 г кисело мляко
100 г зелени маслини (без костилки)
50 мл зехтин (+ за сервиране)
сол и черен пипер на вкус

Бобът се отцежда и се измива. Краставицата се обелва и се нарязва на кубчета. Чесънът се обелва. 

Бобът се пасира с краставицата, чесъна, ментата, настърганата кора на лимона, неговия сок и част от зехтина. 

Прибавят се киселото мляко и останалият зехтин. Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се. По желание се слагат кубчета лед, за да се охлади. 

Маслините се режат на шайби. Супата се сервира с маслините, стрък копър и капки зехтин.

Други рецепти:

С какво да заменим пилешката супа, докато постим
Постна супа с паста „Орзо“
Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Каква зимнина ще правите това лято?

Абонамент