Необходими продукти:

1 глава червено зеле
1 глава червен лук
1 стрък праз
1 картоф
1,2 л зеленчуков бульон
100 мл животинска сметана
2 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. ким на зърна
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и празът се нарязват и се запържват на умерен огън в зехтина, докато омекнат и започнат да се карамелизират.

Добавя се нарязаното на ивици зеле и се задушава за кратко.

Налива се бульонът, прибавя се нарязаният картоф и се овкусява със сол, черен пипер и стритите кимион и ким.

Готви се, докато зеленчуците омекнат. Супата се пасира, налива се сметаната и се оставя да кипне.

Сервира се топла с усмивка.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде