Таратор с домати!

+ още няколко сходни рецепти

Таратор с домати!
Снимка: Thinkstock
0 от общо 0 гласа

Вече сме официално в лятното часово време, а градусите се вдигат все повече. Това води до мечти за отпуска, слънце, море, отслабване и не на последно място – промяна в менюто. Тежките зимни храни отстъпват място на по-леките хранения.

А какво по-вкусно и традиционно лятно ястие от таратора! Предлагаме ви една по-различна рецепта за направата му.

Необходими продукти:

800 г кисело мляко
1,3 кг домати
4 скилидки чесън
20 г корен джинджифил
2 люти чушки
50 мл олио
1/2 връзка кориандър
1/2 ч. л. смлян кимион
сол

Начин на приготвяне:
Чушките се почистват и се нарязват на едро. Джинджифилът се обелва и се нарязва на шайби. Смила се в чопър заедно с чушките и чесъна. Доматите се цепват на кръстче в долната част, потапят се във вряла вода за 5–10 секунди, изваждат се в купа със студена вода и се обелват.

Почистват се от семките и месестата част се нарязва на ситно. Киселото мляко се разбива с телена бъркалка в голяма купа. Прибавят се смлените чушки, чесън и джинджифил и се разбърква. Посолява се и се подправя с наситнения кориандър.

Накрая се слагат олиото, доматите и кимиона. Разбърква се, наливат се 500 мл студена вода, отново се разбърква и се поднася.

Ето и още няколко чудни рецепти за таратор:

Таратор с газирана вода и лешници

Тар(а)торът

Сух таратор от моркови

Таратор с яйца и сирене

Таратор с чушки

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти