Паста с тиквички и италиански шпек

Паста с тиквички и италиански шпек

0 от общо 0 гласа
40 мин.
Необходими продукти
  • тиквички малка - 1 бр - 0.30 лв
  • макарони папарделе - 250 гр - 0.99 лв
  • италиански шпек - 200 гр - 7.78 лв
  • пармезан - 60 гр - 2.09 лв
  • чери домати - 10 броя - 1.40 лв
  • люти чушки по желание - 1 бр - 0.15 лв
  • зехтин - 40 мл - 0.44 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Тази рецепта за паста с тиквички и италиански шпек е поздрав за всички почитатели на италианската кухня. Тя представлява кулинарен минимализъм в най-висша форма, който обаче радва небцето по несравним начин. Трябва ви паста, за предпочитане дълга – папарделе, талиатели или в краен случай спагети. Останалото са тиквичка, няколко чери домата, шпек, пармезан и едно люто чушле по желание.

Въпреки че ястието е с тиквички, звездата в него е вкусният италиански шпек. Решите ли да си направите тази паста, за нищо на света не го заменяйте с някакъв друг колбас, ако искате да получите автентичен вкус. Италианският шпек е леко опушен и има чудесен аромат. Майсторите месари от Ботуша казват, че тайната му се състои в комбинацията от „малко сол, малко пушек и много свеж въздух“. Впрочем, изборът на качествени продукти е в основата на всяко добро ястие, не само от италианската кухня. Затова, когато готвите, гответе без компромис.

За приготвянето на вкусната паста с тиквички и италиански шпек не е нужно да сте майстори готвачи. Това е просто ястие, за което не се изискват специални кулинарни способности. Имате да нарежете една тиквички и парче салам. Останалото са елементарни кулинарни операции като варене и задушаване, с които може да се справи и третокласник.

  1.  Сварете пастата за 5 минути в подсолена вода.
  2.  През това време запържете в зехтина на бавен огън нарязаната на тънки кръгчета тиквичка. Подправете със сол и черен пипер, след което прибавете нарязания на дребни кубчета салам.
  3.  Щом продуктите омекнат, добавете разполовените чери доматки. Усилете огъня и добавете сварената и отцедена паста.
  4.  Поръсете с половината пармезан, разбъркайте няколко пъти и прехвърлете в чиния. Поръсете с останалия пармезан и поднесете.

Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа макарони, което може да предизвика алергични реакции.

Прочетете още: 

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти