Макарони на фурна по гръцки

Вкусно и разточително Пастичио

0 от общо 0 гласа

За пастата:
500 г макарони
3 с. л. зехтин
3 белтъка
1 ч. л. масло
1/2 ч. ч. галета
200 г сирене
сол

За сос бешамел:
100 г масло
100 г брашно
1 1/2 л мляко
3 жълтъка
80 г настърган кашкавал
1/4 ч. л. индийско орехче
сол, черен пипер

За соса с кайма:
800 г кайма смес
400 г домати от консерва
1 скилидка чесън (ситно нарязана)
1 глава лук
100 мл червено вино
4 с. л. зехтин
1 с. л. захар
1 пръчка канела
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Запържете каймата и лука в малко зехтин. Към тях прибавете скилидка чесън, вино, домати, сол, захар и черен пипер.

За финал ароматизирайте с пръчка канела.

В друг съд разтопете 100 грама масло, разбъркайте добре с брашното и разредете с прясно мляко. Обогатете вкуса със сол, индийско орехче и четен пипер.

При непрестанно бъркане добавете 3 жълтъка и настърган кашкавал. Сосът вече в готов.

Сварете в подсолена вода 500 г макарони. Изсипете изцедените макарони в намазнена тава.

Докато са още горещи, ги залейте с разбитите белтъци, поръсете щедро с галета и натрошено сирене.

Разбъркайте добре и заравнете макароните. Върху тях изсипете каймата, последвана от соса.

След 45 минути на 180 градуса ястието е готово.

Да ви е сладко!

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още по темата:

Вкусна паста с маслини и червено песто
Мусака от макарони
Свежа салата с макарони
Паста с тиквичка и пармезан
Как да си направим прясна паста?

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти