Щрудел с ябълки и дюли

И дълга есенна разходка, за да изхабим калориите

0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:

1 кг ябълки (сорт „Гала“)
1 кг дюли
200 г сушени череши (от сочните)
150 г чаени бисквити
100 г белени бадеми
60 г краве масло
50 г захар
500 мл сироп от вишни и/или малини
1 звездовиден анасон
1 шушулка ванилия
кората от 1 лимон
за тестото:
250 г брашно (+ за замесване)
150 г краве масло
50 г пудра захар за поръсване
1 жълтък
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Дюлите се нарязват на кубчета.

Заливат се със сиропа от вишни и малини. Добавят се анасонът, семенцата от разполовената шушулка ванилия, шушулката и настърганата лимонова кора.

Кипва се, готви се около 1 час и се охлажда.

Дюлите се прецеждат, шушулката и анасонът се отстраняват, а сиропът се запазва.

Ябълките се режат на лодки. Заливат се с разтопеното масло, поръсват се с 50 г захар и се пекат 30–40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.

Плодовете се разбъркват с дюлите.

Бисквитите и бадемите се смилат.

Замесва се тесто с брашното за тестото се смесва с 2 с. л. разтопено масло, жълтъка, захарта, сол и 120 мл. топла вода.

Намазва се с разтопено масло и се оставя да почине поне за час.

Тестото се разделя на две части, всяка от които се разточва или дърпа.

Намазват се с разтопено масло, поръсват се с трохите от бисквити и бадеми, а отгоре се слага от плънката с плодове.

Завиват се и се прехвърлят в тава с незалепващо покритие.

Намазват се с масло и се поръсват с пудра захар. Пекат се 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Охлаждат се и се сервират с пудра захар и със запазения сироп.  

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Сладки с шамфъстък и глазура
Великденски сладки
Как да си направим сладки мечета
Вкусни сладки с шоколад

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти