Десерт с бутертесто и крем

Десерт с бутертесто и крем

Десерт с бутертесто и крем
Снимка: Бон Апети
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти за 4 порции:
250 г бутертесто
8 с. л. захар
80–100 мл прясно мляко
2 жълтъка
400 мл течна сметана
масло за намазване
брашно за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Бутертестото се разстила в намаслена и набрашнена тава и се пече в предварително сгорещена до 180 градуса фурна, докато се зачерви хубаво. Фурната се изключва и тестото се оставя да престои още 10–15 минути. След това се изважда и се оставя да се охлади.

2. Половината от захарта се карамелизира заедно с 2–3 с. л. вода – трябва леко да прегори. Оттегля се от огъня и докато карамелът е все още горещ, се залива с 1 с. л. вряла вода. Разбърква се, докато се получи гъста течност с консистенцията на боза.

3. Останалото количество захар се залива с млякото и разбитите жълтъци. Поставя се на много слаб огън и енергично се бърка, докато захарта се разтвори и сместа започне да се уплътнява.

4. Сметаната се разбива на сняг и внимателно се разбърква с жълтъчно-млечната смес.

5. Получената смес се разпределя в подходящи стъклени чаши или купички, натрошава се от изпеченото тесто и се полива с разтопения карамел.

Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!

Още рецепти:

Двуцветен крем

Златно портокалово суфле

Крем карамел

Шоколадов крем

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти