Чийзкейк с череши

С богат, но мек млечен вкус

0 от общо 0 гласа
75 мин.
Необходими продукти

За основата

какаови бисквити - 250 гр

масло - 125 гр

орехи - 120 гр

 

За крема

заквасена сметана - 250 гр

крема сирене - 250 гр

извара - 250 гр

течна сметана - 200 мл

пудра захар - 60 гр

желатин 10 грама - 1 пакетче

череши - 800 гр

През топлите летни дни чийзкейкът с череши на Mate Kitchen е особено изкусителен и разхлаждащ, защото се приготвя без печене. Вадите от хладилника, отрязвате си красиво парче и потъвате в нежния му вкус. О, и не е прекалено сладък, което често е в състояние да ни откаже от някои десерти. В него има само 60 грама пудра захар. Останалата сладост идва от добре узрелите плодове.

А как Mate Kitchen постига богатия и в същото време деликатен млечен вкус от рецептата? Кремът е направен от заквасена сметана, крема сирене, извара и течна сметана. Няма маскарпоне, което обичайно се ползва в сурови чийзкейкове, и благодарение на това десертът е толкова лек. С чиста съвест можете да си отрежете по-голямо парче и да си налеете чаша домашна лимонада или ледено фрапе с него. Студената напитка ще бъде много по-добра компания за него от топлото кафе, съветват кулинарите.

Ако искате повече контраст във вкуса, може да ползвате за основа на вашия чийзкейк с череши не какаови, а шоколадови бисквити. С орехите и маслото ще се съчетаят добре, съветват от Mate Kitchen. Друга възможност е да замените орехите с печени и леко осолени лешници. Става наистина забележително!

Начин на приготвяне:

За основата

1. Смелете бисквитите и ги смесете с натрошените орехи и разтопеното масло.

2. Разпределете бисквитената смес равномерно на дъното на форма за печене с подвижно дъно, покрито с хартия за печене. Стените покрийте с пластмасови ленти.

3. Притиснете добре с помощта на чаша или купичка и приберете тавата в хладилника, а през това време пригответе крема.

За крема

1. Почистете половината от черешите от дръжките и костилките и ги нарежете.

2. Разбъркайте желатина със студена вода и го оставете да набъбне според указанията на опаковката.

3. В купа разбийте заквасената сметана, крема сиренето, изварата, пудрата захар и течната сметана.

4. Разтопете желатина на водна баня и го прибавете към крема при непрекъснато бъркане.

5. Добавете половината от черешите, разбъркайте и изсипете крема върху охладената основа. Приберете я отново в хладилника за 4-5 часа, за да стегне желатинът.

6. Почистете другата половина от черешите, украсете с тях готовия чийзкейк и поднесете.

Внимание: Съдържа орехи, масло, крема сирене, заквасена сметана, какаови бисквити и течна сметана, които могат да предизвикат алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти