Пролетна манджа с Коприва

Продукти -  коприва - 300 г / ориз - 1 к.ч. / лук - 1 бр. (сух или пресен) / червен пипер - 1 ч.л. / бял пипер - щипка на прах / джоджен - 3 стръка олио / сол / шунка - 100 г или филе (по желание)

Начина на приготвяне -  Нарежете лука на ситно и го сипете в тенджера с олио. Копривата хубаво почистете като вземете връхчетата и листата, измийте я и отцедете. След като лукът се е задушил за кратко, прибавете и копривата. Заедно ги задушете и поръсете със червения пипер, сипете топла вода и след като кипне, прибавете и измития ориз. Овкусете с подправките и варете до сваряване на ориза, по желание, преди да изключите котлона, прибавете ситно нарязана шунка, пушено филе или друг вид колбас.