Салата с патладжан и сирене Халуми

Ако искате да се потопите в духа на Гърция това лято, тази рецепта за салата с патладжан е идеална за вас. Необходим ви е грилован патладжан, домати, краставици, червен лук, печени чушки, авокадо, сирене Халуми и обилно количество зехтин. Важно е при приготвянето на тази салата да се заемете със сиренето накрая, защото когато изстине, то губи част от вкусовите си качества. Сервирайте го индивидуално като гарнитура към зеленчуците.