Как лесно и умно да опаковаме ръчния си багаж
8 мита за кърменето, които пречат на майките
Добавката "за мъже", от която има нужда всяка edna от нас
8 здравословни навика, които буквално съкращават живота
Внимавайте с тези диети! Носят повече вреди, отколкото ползи
Семена за всеки етап от месечния цикъл – мода или наука?
Сутрешният ритуал, който трансформира
Вечерно похапване без вина: какво да изберем за добър сън и здраве
Когато стане въпрос за прием на протеини, повечето хора веднага се сещат за месо – пилешко, телешко, свинско. В съзнанието на много от нас животинският протеин е „истинският“ протеин. Но ново проучване, публикувано в списанието Nature Communications, може да промени начина, по който гледаме на храненето – и на дълголетието.
Според учените, хората, които приемат повече растителен протеин – като бобови, ядки и пълнозърнести храни – имат по-нисък риск от смърт, причинена от хронични заболявания. Обратно, високият прием на животински протеин, особено червено месо (преработено или не), е свързан с повишен риск от такива заболявания.
Изследователите са анализирали данни от 101 държави за периода 1961 – 2018 г., включително среднодневния прием на хранителни вещества на човек, както и демографски фактори. Те открили, че хората, които се радват на добро здраве в късна възраст, са приемали повече растителни протеини и по-малко мазнини. Обратно, при онези с висок животински прием резултатите били различни – по-често се наблюдавали проблеми с хронични заболявания.
Проучването също така подчертава, че общата достъпност на растителни източници на протеин играе важна роля. Например страни като Япония, Южна Корея и Тайван са с преобладаващо растителна диета – и с доказано висока продължителност на живота. Това съвпада с т.нар. "сини зони" – региони в света, където хората живеят значително по-дълго и по-здравословно.
Въпреки че изследването не твърди, че всички трябва незабавно да се откажат от месото, то насърчава балансиран подход. Замяната на част от животинските източници с растителни – било то чрез закуска с ядки или вечеря с леща – може да бъде реална стъпка към по-здравословен и дълъг живот.
„Важно е не само какво ядем, но и каква е хранителната система около нас – достъпността, качеството, навиците,“ казват авторите на проучването. Макар да са нужни още изследвания, посоката е ясна: повече растения, по-малко месо – и повече години живот.
Добави ни в предпочитани източници в Google
