След като живеe в чужбина повече от 15 години, работейки за големи корпорации и неправителствени организации като стратегически комуникационен консултант, Ирина Софранова не устоява на връзката с корените си и се завръща в България през 2015 г. Мисията й е да разпространи словото за балканското вино. В момента тя консултира международни компании, винарни и институции в областта на маркетинга на виното, PR-а, стратегическата комуникация. Тя е дегустатор на вино, организира персонализирани и корпоративни семинари и събития за изграждане на екипи, както и тематични винени турове до европейски винени дестинации.