Кажи ни какво вино обичаш, за да ти кажем къде да пътешестваш по света

Кажи ни какво вино обичаш, за да ти кажем къде да пътешестваш по света
Снимка: iStock

Ирина Софранова

Когато започнах да се занимавам с изучаване на виното всъщност не ми беше интересно само то като сетивен продукт, а по-скоро неговия тероар (мястото, където е произведено): хората, климата, лозята. И така започнах да пътувам към него. Исках да стигна до всички онези кътчета, където с любов и отдаденост, свързани с природата хора на изкуството на живеенето произвеждат вино заради традицията, историята и изразяването на тероара. Исках да ги изживея в техния естествен хабитат, с цялата им автентичност и емоциите, свързани с процеса на създаване не нещо ново и истинско.

И след като завладях половината винен свят всеки път се убеждвах в това, колко може да се научи по пътя на виното: за хората, света и усещанията. За емоциите и традициите. За човека и природата.

Все пак избирам дестинациите си, така, че виното което се произвежда там и винарните, които посещавам да погалят небцето ми с нещо, което наистина харесвам или просто ми е интересно да опитам.

Ето някои от местата, където ви препоръчвам да отидете, ако предпочитате тези вина:

Червено, плътно, сериозно, с дълъг потенциал за развитие и отлежаване:

Франция (Бордо, Рона), Италия (Тоскана, Пиемонт), Балканите (Хърватска, Сърбия, Северна Македония), Португалия (Дуоро), Испания (Риоха, Приорат, Торо, ), ЮАР, Австралия, САЩ (Калифорния), Аржентина (Мендоза), Чили.

Червено, леко, ефирно и елегантно:

Франция (Южна Франция, Божоле, Бургундия), Австрия, Германия, Италия (Тирол, Фриули, Сицилия), Нова Зеландия (Централно Отаго).

ф
Снимка: iStock

Розе:

Навсякъде, където се произвежда червено вино.

Плътни и екстрактни розета: Испания, Гърция, островите в Европа (Кипър, Крит, Сардиния), Франция (Бандол)

Леки, бледи розета: Франция (Прованс), България, Словения, Северна Италия.

ф
Снимка: iStock

Ароматни и експресивни вина

Почти навсякъде в Новия винен свят: Нова Зеландия, Чили, Аржентина (Салта), но и в Европа: Франция, България, Гърция,

Комплексни и минерални бели вина

Германия (Мозел), Франция (Елзас, Лоара, Сансер), Италия (Тирол, Фриули, Сицилия, Неапол), Испания (Галиция, Баския), ЮАР.

ф
Снимка: iStock

Комплексни бели вина (често отлежавали в бъчва)

Франция (Бургундия), Балканите, Чили, САЩ (Калифорния).

Подсилени вина

Португалия (Дуоро), Херез, Севилия и Малага в Испания, остров Мадейра, Сицилия (Марсала), Гърция (Мавродафни)

ф
Снимка: iStock

Десертни вина:

Кипър (около Лимасол), Гърция (Санторини), Унгария (Токай), Австрия (около езерото Нойзидл), Италия (Винсанто от Тоскана, Асти от Пиемонт), ЮАР (Констанца), Австралия, Канада (ледено вино).

Пенливи вина:

Франчакорта в Италия, кава в Барселона, ЮАР, Словения, Шампан, Елзас и Лоара във Франция.

Където и да отидете обаче не забравяйте да бъдете любопитни: да говорите с местните, да откривате нови вкусове, да посещавате изби и да изживявате. Характерът на виното се променя, когато го вземете със себе си и го консумирате на друго място. Уловете момента и бъдете откриватели!

ф
Снимка: iStock

Още по темата:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти