Орехов кекс с фурми

Десертно вълшебство

Орехов кекс с фурми
Снимка: Бон Апети
1 от общо 2 гласа

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти за 1 кекс:

250 г фурми
1 1/2 ч. ч. орехови ядки
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
4 яйца
6–7 зърна кардамон
3–4 с. л. зехтин
кората от 1 портокал
1 щипка сол
брашно и олио за формата
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Фурмите се почистват от костилките и се попарват с гореща вода. След 10 минути се отцеждат и се нарязват наситно (смилат се в блендер).

2. Ореховите ядки също се смилат заедно с 2–3 ч. л. от захарта. Смесват се с пресятото брашно и с фурмите и се поръсват със солта.

3. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг, като постепенно се прибавя останалата захар.

4. Жълтъците се разбиват с миксер и се смесват с белтъците. Постепенно се прибавя ореховата смес. Овкусява се със стрития кардамон, настърганата портокалова кора и зехтина и се разбърква.

5. Тестото се сипва в намазнена и набрашнена форма за кекс. Пече се около 45 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.

6. Кексът се сервира изстинал и поръсен с пудра захар.

Други рецепти за кекс:

Мраморен кекс с парченца шоколад
Бърз кекс с кисело мляко
Неделя: Идеален ден за кекс
Шоколадов кекс с банани

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Какви бижута носите?

Мара Белчева - красивата българска поетеса
Известни

Мара Белчева - красивата българска поетеса

Битка за сърцето на една от най-красивите поетеси била причина...

Маршът на незадоволените жени
Свободно време

Маршът на незадоволените жени

Телата им са покрити с кожа, главата с косми, имат две очи...

8-те навика на щастливите хора
Свободно време

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави...

Абонамент