Едва ли може да има по-лесна рецепта за десерт от този бутер пай с течен шоколад на Mate Kitchen. Както подсказва името му, за него са ви нужни точно два продукта – бутер тесто и течен шоколад. Яйцето и малиновият топинг просто ще направят готовия сладкиш по-красив и изискан на външен вид. Затова вземете качествено тесто и хубав шоколад. Няма как да направите компромис с нито едно от двете, защото рискувате провал.

Нашият пай с течен шоколад е сладкиш за начинаещи сладкари. Нужно е единствено да сте по-сръчни, за да навиете лентите от тесто. И да стоите близо до печката, за да не го препечете. Ние пък ще ви помогнем, като издадем тайната на Mate Kitchen за неговото поднасяне. По-вкусен е, когато е леко топъл. Тогава бутер тестото не се рони и е приятно меко, а шоколадът е кремообразен. Ако искате да впечатлите с него, направете го малко преди да го поднесете. И го „заскрежете“ с пудра захар. Удивително е как най-елементарните неща понякога предизвикват най-силен ефект.

Можете да предложите вашия бутер пай с течен шоколад с чаша кафе или капучино, макар че и студеното прясно мляко му отива много. Оставяме това на вашата преценка. Макар че е по-естетско да предложите прибор с него, от опит ще ви кажем, че ако го хапнете с ръце, е най-вкусен.

Начин на приготвяне: 

1. От бутер тестото изрежете два кръга с еднаква големина.

2. Покрийте тава с хартия за печене и сложете върху нея единия кръг от бутер тесто. Намажете го с течния шоколад и сложете върху него другия. Сложете в центъра водна чаша и разрежете така получения двоен кръг на ленти с широчина 2 см от чашата към края на тестото. Трябва да се получат своеобразни слънчеви лъчи.

3. Повдигнете всяка лента и усучете няколко пъти. Усучете всички ленти в една и съща посока.

4. След като бутер паят с течен шоколад е готов, го намажете отгоре с разбито яйце и изпечете на 200 градуса докато придобие равномерен червен загар.

5. Извадете готовия пай от фурната, поръсете с пудра захар и направете хоризонтални ивици с малиновия топинг. Може да го поднесете както топъл, така и студен.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.