Бисквитки-сърца

Техника за ентусиасти

Бисквитки-сърца
Снимка: Списание "Меню"
0 от общо 0 гласа

Цветни аромати на портокал, роза и лавандула се разнасят от тези красиви бисквити с романтичен привкус.

Необходими продукти (за около 40 броя):

200 гмасло
½ ч. ч. фина кристална захар
1 яйце
1 жълтък
2 ч. л. фино настъргана портокалова кора
1 ч. л. фино натрошена суха лавандула
2½ ч. ч. фино брашно

за украса:
200 г натрошени розови, лилави, сини и зелени твърди захарни бонбони
200 г конфитюр от рози
1 ч. л. желатин
2 с. л. студена вода
100 г кристална захар
4 с. л. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

1. Маслото се разбива със захарта на крем. Добавят се яйцето и жълтъкът, слагат се портокаловата кора и лавандулата. Постепенно се сипва брашното. Замесва се тесто, което се завива във фолио и се слага в хладилника за 3 часа.

2. Разточва се на лист с дебелина 3 мм и се нарязва на сърца с различен размер. Ако първо се изрежат по-големи сърца и в тях се изрежат по-малки, се получава рамка-сърце. Приготвят се 20 големи сърца и 40 рамки. Половината от рамките се поставят върху хартия за печене и вътрешността им се запълва с натрошените бонбони, така се получават цветни прозорчета-сърца. Целите сърца и рамките се изпичат за 7 - 10 мин. във фурна, загрята на 190° С. Охлаждат се. 

3. За розовото желе желатинът се накисва в студената вода за 3-4 мин. Конфитюрът от рози се загрява и в него се сипва желатинът. Разбърква се на много тих огън, докато се стопи желатинът. Не бива да завира.

4. Останалите рамките се намазват с тънък слой желе и се потопяват в кристална захар или кокосовите стърготини. Големите сърца се слепват с много тънък слой желе за рамките. Получената вдлъбнатина се допълва с още от желето.

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Други рецепти:

Сладки с кафе
Лесна рецепта за домашни бисквити
Хрупкави сусамени бисквити
Двойни бисквити
Бисквити от кекс

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти