Сом с лимон

Лесна лятна рецепта

0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

50 г филе от сом

50 г брашно

50 г масло

1 с.л. каперси

50 мл бяло вино

200 г моркови

1 скилидка чесън

1  лимон, настъргана кора и сок

2 стръка магданоз

сол и черен пипер

зехтин

Начин на приготвяне:

Разрежете филето на две парчета по дължина. Всяко парче разрежете на 3 парчета и ги сложете в чиния. Поръсете ги със сол, черен пипер и брашно, от двете страни.

Разтопете половината масло в тиган, на умерена температура. Изпържете парчетата сом в него, от двете страни, до златисто. Добавете каперсите, а след минута и бялото вино. Настържете кората на лимона фино и изтискайте сока на половината лимон. Намалете огъня и оставете соса да покъкри.

За гарнитурата нарежете на тънки ленти морковите. Разтопете останалото масло в друг тиган заедно с малко зехтин. Сотирайте морковите 5 минути. Добавете нарязания чесън, а накрая магданоза. Овкусете с малко сол.

Сервирайте сотирани моркови като канапе, а върху него парчета пържен сом. Украсете с резен белен лимон.

Прочетете още:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти