Доматена супа с леща

Изненадайте семейството си довечера

0 от общо 0 гласа
40 мин.
Необходими продукти

3 консерви домати на кубчета (по 400 г)
100 г червена леща
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. куркума
1 щипка кардамон
1 щипка канела
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за гранолата:
100 г овесени ядки
50 г белени слънчогледови семки
50 г белени тиквени семки
50 г белени лешници
100 мл студено пресован зехтин
2 стръка мащерка
1 стрък розмарин
2 с. л. кленов сироп
1 с. л. едрозърнеста горчица
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
200 г заквасена сметана

Всяко семейство има своя рецепта за доматена супа. Днес ви предлагаме един нов и малко по-различен вариант, с който да изненадате семейството си довечера. 

Розмаринът и мащерката за гранолата се наситняват. 

Лешниците се накълцват на едро и се смесват в купа с тиквените и слънчогледовите семки, овесените ядки, розмарина и мащерката. 

Наливат се зехтинът и кленовият сироп, прибавя се горчицата, подправя се със сол и черен пипер. Разбърква се добре. 

Сместа се изсипва в тава и се пече 12–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, като от време на време се разбърква. Оставя се да се охлади. 

Чесънът се накълцва и се запържва на слаб огън в сгорещения зехтин. Наливат се доматите и се овкусява с канелата, кардамона, червения пипер и куркумата. 

Добавя се и лещата, наливат се 500 мл вода и супата се вари, докато лещата стане готова – около 20 минути.

Овкусява се със сол и черен пипер. 

Всяка порция се сервира с гранола и 1–2 с. л. заквасена сметана.

Други рецепти:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Абонамент