Българските кулинарни традиции са неизменна част от историята и културата ни. Те са част от обичаите, ритуалите и дори начина на живот на българите, както в миналото, така и днес. Наред с всички съвременни храни, които бързо станаха част от дневното ни меню, на трапезата ни присъстват и традиционни български гозби, чиито рецепти са се предавали от поколение на поколение.

Няма домакиня, която да няма собствена фамилна рецепта за мусака, пълнени чушки или супа топчета.

Колкото и добре да познаваме родната си национална кухня обаче, сред любимите ни ястия има и такива, които са позабравени и може да ги опитате само на определени места в България.

Снимка: Istock

Заедно с традициите и ритуалите на много български места се пазят и кулинарни рецепти, чийто имена може да не ви говорят нищо и дори да не знаете, че са си традиционно български.

Ето кои са непознатите и забравени български ястия:

Ястия от българската кухня, за които никога не сте чували

11 снимки

Още вкусотии:

• Ретро вкусотии: рецепти за гости от старите тефтери на баба
• С вкус на детство: 6 рецепти за тестени ретро закуски от едно време
• Три любими бабини рецепти за бухтички от нашето детство
• С вкус на детство: любимите ни български десерти от соца