Пържено пиле

Пържената храна има добър вкус, а успокояващата хрупкавост е нещо, което е трудно да се замени. Яденето на пържено обаче често не прави никакви услуга на мозъка ви. Резултатите от мета-анализ, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition, показват връзка между приема на повече пържена храна и повишения риск от когнитивни проблеми. Ако все пак не можете без малко хрупкаво пиле, опитайте да го панирате и изпечете вместо да го подлагате на дълбоко пържене.