Картофена манджа с домати

Продукти - картофи - 500 г / домати - 2 - 3 бр. / доматено пюре - 200 мл / лук - 1 глава / сол / черен пипер / олио - 2 - 3 с.л. / вода - 700 мл

Начин на приготвяне -  Измиваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме. Нарязваме лука и го запържваме в сгорещено олио. Когато лукът поомекне, добавяме картофите и ги запържваме леко, около 3-4 минути.След това сипваме вода, смесена с доматено пюре в тенджера и добавяме лука и картофите, оставяме ги да се варят, докато омекнат. Овкусяваме манджата с подправките на вкус. Накрая добавяме нарязаните домати и оставяме да поври още 2-3 минути. Сваляме от котлона и сме готови.