Гаспачо означава студена доматена супа

Продукти:
*3 големи зрели домата
*1 краставица
*1 глава лук
*2 скилидки чесън
*Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се настъргват. Добавят се нарязаните на ситно краставица, лук и скилидки чесън.

Може да се добави и лъжичка балсамико оцет.

Разбърква се в кухненски робот. Когато стане хомогенна смес, се изсипва в купа.

Добавя се вода, за да се разреди до консистенция супа. Овкусява се.

Прибира се в хладилника за час преди да се сервира. Може да се поднесе в чаша за пиене или като супа с лъжица.